Tavuk Dolması

Tavuk Dolması Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• Yarım limon
• Tuz, karabiber
• Pilavı için:
• 2 su b. pilavlık bulgur (Siz pirinçle de yapabilirsiniz)
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 soğan
• 1 çay bardağı ceviz
• Tuz, karabiber
• Su
• Üzeri için:
• 1 çorba kaşığı yoğurt

Tavuk Dolması Yapılışı

• Pilavı için 2 tane soğanı yemeklik olacak biçimde kesin.
• Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını ve sıvıyağı dökün.
• Üzerine soğanları ekleyip soğanları iyice kavurun.
• Üzerine 2 su bardağı pilavlık bulgur ilave edip kavurma işini sürdürün.
• Kavrulduktan sonra üzerine suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın 5 dakika pişirin. Pilavın içine ceviz parçaları ilave edin ve karıştırın.
• 1 tane tüm tavuğun içini cevizli bulgur pilavı ile doldurun.
• Tavuğu tencereye alın ve üzerine su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp tavuğu pişirin.
• Tavuk piştikten sonra tavuğu fırın tepsisine alın.
• Dilerseniz üstüne ketçap ve yoğurt sürün.
• Daha önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Ekim 2010