Zaten.Org – Magazin Haberleri – Rüya Tabirleri – Yemek Tarifleri

Su Böreği

04.05.2020

Su Böreği Malzemeleri

  • 1 KG UN (7 SU BARDAĞI)
  • 8 ADET YUMURTA
  • 1 PAKET MARGARİN (YARISI TEREYAĞ, YARISI MARGARİN OLURSA DAHA İYİ OLUR)
  • 1 ÇAY BARDAĞI SOĞUK SU
  • 25 GR. TUZ (1 TATLI KAŞIĞI) VE 1 ÇAY BARDAĞI TUZÇEYREK LİMON SUYU
  • 1 SU BARDAĞI MISIR NİŞASTASI
  • 1 SU BARDAĞI UN KARIŞIMI
  • 150 GR. PEYNİR VEYA KIYMA

Su Böreği Yapılışı

  • UNUN ORTASI ÇUKU GİBİ AÇILIR.
  • İÇERİSİNE YUMURTALAR KIRILIR.
  • LİMON SIKILIR.
  • TUZ ATILIR.
  • 1 ÇAY BARDAĞI SOĞUK SU İLE YOĞRULUR (HAMUR OLDUKÇA SERT )
  • ÜZERİNE NEMLİ BİR BEZ VEYA STRETCH FİLM ÖRTÜLÜR VE 10 DAKİKA DİNLENDİRİLİR.
  • 10 EŞİT PAZIYA BÖLÜNÜR.
  • PAZILAR ÖNCE MISIR NİŞASTASI İLE YASSILAŞTIRILIR.
  • ÜZERLERİ YİNE STRETCH FİLM İLE ÖRTÜLÜR.
  • HAMURU AÇMAK İÇİN 1 SU BARDAĞI MISIR NİŞASTASI VE 1 SU BARDAĞI UN TEL SÜZGEÇTEN GEÇİRİLEREK KARIŞTIRILIR.
  • BEZELER KAHVALTI TABAĞI BÜYÜKLÜĞÜNDE KENARLARI İNCE ORTASI KALIN MERDANE İLE AÇILIR
  • DAHA SONRA HER BEZENİN ÜSTÜNE UNLU MISIR NİŞASTALI KARIŞIM BOL SERPİLEREK 5 BEZE ÜST ÜSTE KONUR VE ÇOK İNCE OLMAMAK KAYDIYLA AÇILIR. AÇARKEN İÇTEN DIŞA DOĞRU KENARLARI İNCELTİLEREK AÇILMALI.
  • GENİŞ BİR TENCEREYE BOL SU DOLDURULUR İÇİNE 1 ÇAY BARDAĞI TUZ ATILIR VE SU KAYNATILIR.
  • ÖTE YANDAN GENİŞ BİR KABA SOĞUK SU KONARAK OCAK YANINDA BEKLETİLİR. AÇILAN HAMURLAR KAYNAYAN SUYUN İÇERİSİNE ATILIR VE YAKLAŞIK 1 DAKİKA KAYNATILIR.
  • PİŞEN HAMURLAR SOĞUK SUYUN İÇERİSİNE ATILIR VE HAMURLARIN SUYU SIKILARAK ÇIKARTILIR.
  • TEPSİNİN İÇİ VE KENARLARI BOL YAĞLANIR.
  • TEPSİYE HAMUR DÖŞENİRKEN İKİ HAMUR KENARLARı TAŞACAK ŞEKİLDE KONUR.
  • İKİ KATTAN SONRA HAMURLAR BÜZÜLEREK KONUR.
  • HAMURLARIN ARALARINA ERİTİLMİŞ MARGARİN ELLE SERPİLEREK ATILIR.
  • 5. HAMURDAN SONRA İÇİ KONUR.
  • DİĞER HAMURLARDA AYNI ŞEKİLDE DÖŞENİR.
  • HAMURUN DIŞARIDA BIRAKILAN KENARLARI İÇERİ KATLANIR.
  • ÜZERİ YAĞLANIR.
  • 10 DAKİKA DIŞARIDA BEKLETİLİR.
  • ÖNCEDEN 180 C DERECE ISITILMIŞ FIRINDA 35-40 DAKİKA PİŞİRİLİR.
  • SU BÖREĞİNİN ÜSTÜ PİŞİNCE BÖREK ALT ÜST EDİLİR
  • KIZARTILMAYA DEVAM EDİLİR.

Yayınlanma Tarihi: 4 Ocak 2011

MOBİL REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

gaziantep escort