Sote Brüksel Lahanası Tarifi

Sote Brüksel Lahanası Malzemeleri

• Brüksel lahanası (eşit boylarda seçilmiş) 1,25 kg
• Sana 50 g
• Tuz
• Taze çekilmiş karabiber

Sote Brüksel Lahanası Yapılışı

• 1
• Brüksel lahanalarının kök kısımlarını keserek düzeltin
• Varsa iri dış yaprakları kopararak temizleyin
• Kök kısımlarına artı (+) biçiminde bir kesik atın
• İyice yıkayıp, bir süzgece çıkarın
• 2
• Bir tencerede tuzlu su kaynatın
• Su kaynayınca Brüksel lahanalarını içine atarak ateşi kısın ve lahanaları diriliklerini tamamen kaybetmeyecek şekilde yaklaşık 10 dakika haşlayın
• Süzdürerek sudan alıp, bir kaba çıkarın
• 3
• Sana’yı bir tencerede eritin
• Yağ kızınca haşlanmış lahanaları içine atıp, birkaç dakika sote edin
• Tuzlayıp biberleyerek sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011