Zaten.Org – Magazin Haberleri – Rüya Tabirleri – Yemek Tarifleri

Patlıcan Kavurma

25.04.2020

Patlıcan Kavurma Malzemeleri

  • 1 kg patlıcan
  • Yarım kilo domates
  • 100gr yeşil biber (eğer acı seviyorsanız içine birazda taze acı yeşil biber karıştırabilirsiniz)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz (Sizin damak tadınıza göre bana mesela 2 çay kaşığı yeterli oluyor)

Patlıcan Kavurma Nasıl Yapılır?

  • Önce patlıcanların kabuklarını soyup küp küp doğruyorsunuz ve soğuk suda bekletiyorsunuz.
  • Bu arada domatesleri de aynı şekilde küp küp doğrayın, biberi de doğrayın. Patlıcanların suyunu sıkarak orta büyüklükte bir tencereye alıyoruz.
  • Üzerine domates, biber, tuz ve zeytinyağını da ekliyoruz.
  • Önce orta harli ateşte tencerenin ağzını kapatmadan, domatesler suyunu saldıktan sonra ise hafif ateşte tencerenin ağzı hep açık olarak pişiriyorsunuz.
  • Yaklaşık 30 dk da pişiyor ama siz emin olmak için patlıcanların yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin.
  • Piştikten sonra soğumaya bırakın.
  • Soğuk olarak yoğurt ve eğer seviyorsanız kuru soğanla yemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 21 Ocak 2011

MOBİL REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

gaziantep escort