Zaten.Org – Magazin Haberleri – Rüya Tabirleri – Yemek Tarifleri

Gerdan Böreği Tarifi

18.05.2020

Gerdan Böreği Tarifi Malzemeleri

  • Gerdan Böreği
  • Malzemeler
  • 1 Adet Kuzu Gerdanı
  • 1 Adet Soğan
  • 3 Litre Kadar Su
  • 2 Adet Yufka
  • 500 Gr.Yoğurt
  • 5-6 Diş Sarımsak
  • 50 Gr.Tere yağı
  • Pul biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Kızartmak için Sıvıyağ

Gerdan Böreği Yapılışı

  • Temizlenmiş kuzu gerdanını dörde bölünmüş soğan ve 3 litre kadar suyla birlikte haşlayın.
  • Pişmeye yakın tuz karabiber ekleyip pişirin.
  • Gerdanı süzüp soğu
  • tun.Didik didik ayıklayıp birazcık kekik,ihtiyaç varsa tuz ve karabiber serpip karıştırın.
  • Bir kaşık margarini eritip,serdiğiniz yufkanın üstüne fırçayla sürün.
  • Diğer yufkayı da üstüne yapıştırın,soğuyunca 8 sekiz eşit parçaya bölün.
  • Gerdan içinden iki kaşık koyup iki parmak genişliğinde sarıp sıvı yağda önlü arkalı kızartın.
  • Isıya dayanıklı bir cam kaba dizin.
  • Süzdüğünüz et suyundan böreklerin üzerine 2-3 kepçe kadar gezdirip fırınlayın.
  • Börekler suyunu çekince servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
  • Tere yağında kızdırdığınız kırmızı biberi de en son dökerek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

MOBİL REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.