Bıldırcın Güveçte

Bıldırcın Güveçte Malzemeleri

• 20 adet bıldırcın
• 4 adet soğan
• 5-6 adet domates
• 6 adet sivri biber
• 6 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 bardak su
• Yağ
• Tuz
• Karabiber

Bıldırcın Güveçte Nasıl Yapılır?

• Bıldırcınları az yağda beşer beşer kızartın.
• Kızardıktan sonra bıldırcınları güveçlere alın.
• Doğranmış soğanı, irice doğranmış domatesleri, doğranmış sivri biberleri, sarımsakları, biber salçasını, suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
• 170 derece fırında kapağı kapalı şekilde 2 saat pişirin.
• Veya tencerede kısık ateşte yine en az 2 saat pişirebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010