Zaten.Org – Magazin Haberleri – Rüya Tabirleri – Yemek Tarifleri

Besamel Soslu Tavuklu Karnabahar

11.04.2020

Besamel Soslu Tavuklu Karnabahar Malzemeleri

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 250-300 gr tavuk kusbasi
  • 1 adet kuru sogan
  • 2 adet domates
  • tuz, karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Besamel sosu icin:
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • iki bucuk su bardagi süt, tuz, karabiber.
  • Üzeri icin de kasar peyniri rendesi (yaklasik 1 su bardagi kadar)

Besamel Soslu Tavuklu Karnabahar Nasıl Yapılır?

  • Karnabahari parcalara ayirip güzelce yikadiktan sonra tuzlu kaynar suda haslayin. Karnabahalari dagilacak noktaya kadar gelmeden ocaktan alin.
  • Kurusogani yemeklik dograyin ve bir tencereye iki kasik siviyag koyup hafif pembelesinceye kadar kisik ateste kavurun.
  • Tavuk kusbasiyi ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin.
  • Domatesleri küp küp dograyin ve tavuga katin, bir kac dakika beraber kavurup tuzunu karabiberini ekleyin. (Kavurma islemi sonunda domatesin suyu iyice cekilmemis durumda olacak)
  • Tencereden cikardiginiz karnabaharlari tencereye, etin icine katin ve bir kac kez domatesli sosa bulanincaya kadar cevirin.
  • Daha sonra bunu cam bir kaba bosaltin.
  • Besamel sos icin, 1 kasik tereyagi ve iki kasik siviyagi kücük bir tencereye koyun.
  • Tereyagi eridikten sonra, 3 kasik unu ekleyip, kisik ateste un hafif pembelesinceye kadar devamli karistirarak kavurun.
  • 2, 1/2 su bardagi sütü yavas yavas katin, bu arada devamli karistirmayi unutmayin. Kaynamaya baslayinca tuzunu ve karabiberini katip ocaktan alin. (Sosunuz cok koyu olduysa eger cok az süt ekleyebilirsiniz)
  • Sosu da karnabaharlarin üzerine yayin, bunun da üzerine kasar peynirini serptikten sonra 220 dereceli firinda kasar peynirleri eriyip hafif kizarincaya kadar pisirip sicak servis yapin.
  • AFIYET OLSUN!
  • Not: Yukaridaki resimde ic malzemenin pek görünmedigine bakmayin, sosu yogun olup tabaga yayildigi icin pek görünmüyor ama bu miktarlar yeterli geliyor!

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010

MOBİL REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

gaziantep escort